Jenang Kukus Unti Kelapa, Jajanan Tradisional Legit Gurih

pada tanggal
0

🥥 Resep Putu Mayang Kuah Gula Santan, Jajanan Tradisional yang Bikin Nostalgia

pada tanggal


    Kalau ngomongin jajanan pasar, pasti banyak banget yang bikin kita kangen masa kecil. Salah satunya adalah putu mayang kuah gula santan. Teksturnya kenyal, manisnya pas, ditambah gurih santan yang wangi pandan… hmm, rasanya bikin nagih! 😍

    Nah, kali ini aku mau share resep putu mayang versi rumahan yang gampang banget dibuat. Kamu nggak perlu takut gagal, karena dengan tips yang aku kasih, hasilnya bakal lembut, cantik, dan kuahnya nggak bakal pecah.

🌿 Bahan-Bahan Putu Mayang

Untuk adonan putu mayang:

  • 250 g tepung beras

  • 50 g tepung sagu

  • 500 ml santan cair (dari ½ butir kelapa)

  • 2 sdm gula pasir

  • ½ sdt garam

  • 1 sdt pasta pandan (untuk warna hijau)

  • Minyak goreng secukupnya (untuk olesan cetakan atau alas)

Untuk kuah gula santan:

  • 200 g gula merah, sisir halus

  • 50 g gula pasir

  • 300 ml santan kental

  • 200 ml air

  • 2 lembar daun pandan

  • ½ sdt garam

🥣 Cara Membuat Putu Mayang

  1. Buat adonan dasar
    Campurkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, garam, dan santan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan kalis dan tidak lengket.

  2. Bagi adonan jadi dua warna
    Separuh biarkan putih, separuh lagi beri pasta pandan.

  3. Cetak dan kukus
    Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang (atau plastik segitiga). Cetak di atas alas yang sudah dioles minyak, lalu kukus selama ±10 menit.

🍵 Cara Membuat Kuah Gula Santan

  1. Rebus gula merah, gula pasir, pandan, dan air sampai larut. Saring supaya kuahnya bersih.

  2. Masukkan santan kental dan garam ke air gula tadi. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan sampai mendidih sekali, lalu matikan.

✨ Tips Anti Gagal Putu Mayang

  • Gunakan api kecil saat memasak santan supaya tidak pecah.

  • Jangan lupa aduk santan terus menerus biar teksturnya halus.

  • Kalau mau lebih cantik, bisa tambah warna lain selain hijau dan putih, misalnya merah muda.

Itu dia resep putu mayang kuah gula santan yang gampang banget dicoba di rumah. Rasanya manis, gurih, dan pastinya bikin kangen jajanan pasar tempo dulu. Cocok banget disajikan sore hari ditemani teh hangat atau kopi hitam.

Kalau kamu lagi cari ide jualan, putu mayang ini juga bisa jadi pilihan menarik, lho. Tinggal dikemas cantik, pasti banyak yang suka! 😉

🔖 Jangan lupa bookmark artikel ini biar gampang dicoba kapan aja.
Kalau kamu sudah bikin versi kamu sendiri, share di kolom komentar ya!

Komentar

Posting Komentar