Kue Lupis: Camilan Tradisional yang Bikin Nostalgia

 

Kalau ngomongin jajanan pasar, kue lupis ketan pasti masuk daftar teratas. Bentuknya segitiga, dibalut kelapa parut, lalu disiram gula merah kental—kombinasi manis, gurih, dan legit yang bikin susah berhenti makan. Kue tradisional ini bukan cuma enak, tapi juga punya cerita dan proses pembuatan yang unik.

Apa Itu Kue Lupis?

Kue lupis adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan putih. Biasanya dibungkus daun pisang, direbus lama sampai kenyal, lalu disajikan dengan kelapa parut dan sirup gula merah.
Rasanya? Manis gurih dengan tekstur kenyal yang bikin nagih!

Kue ini sering dijadikan isi snack box acara seperti arisan, hajatan, atau rapat kantor karena tampilannya cantik dan porsinya pas.

Bahan-Bahan Kue Lupis

Bahan yang diperlukan sederhana dan mudah ditemukan di pasar:

• Beras ketan putih – jadi bahan utama lupis yang membuat teksturnya kenyal.

• Daun pisang – untuk membungkus sekaligus memberi aroma khas.

• Kelapa parut – taburan gurih yang melengkapi rasa.

• Gula merah – dibuat sirup kental manis yang wangi pandan.

Cara Membuat Kue Lupis

Meskipun sederhana, proses membuat kue lupis butuh kesabaran. Berikut langkahnya:

1. Rendam beras ketan selama 2 jam, lalu tiriskan.

2. Bungkus ketan dalam daun pisang berbentuk segitiga dan sematkan lidi.

3. Rebus lama (sekitar 2 jam) sampai ketan matang dan kenyal.

4. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam supaya tahan lama.

5. Masak gula merah dengan air dan daun pandan hingga kental.

6. Sajikan lupis yang sudah dipotong, taburi kelapa, lalu siram gula merah.

Tips Sukses Membuat Lupis

• Gunakan ketan berkualitas supaya hasilnya pulen.

• Bungkus daun pisang harus rapat supaya bentuknya rapi.

• Kalau mau cepat, bisa pakai panci presto—hemat waktu hingga setengahnya.

Kue lupis bukan sekadar jajanan pasar, tapi juga bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Dengan rasa manis-gurih dan tekstur kenyalnya, kue ini selalu sukses bikin momen kumpul jadi lebih hangat.

Kalau kamu lagi cari camilan tradisional untuk acara, kue lupis untuk snack box bisa jadi pilihan tepat—cantik, enak, dan penuh nostalgia!