🍮 Puding Susu Saus Karamel: Manis, Lembut, dan Bikin Nagih!

    Kalau kamu lagi nyari camilan manis yang gampang dibuat tapi tetap elegan, cobain deh puding susu saus karamel ini. Teksturnya lembut, rasanya creamy, dan saus karamelnya tuh… duh, lumer di lidah! 😍

    Resep ini cocok banget disajikan buat keluarga di rumah, atau bahkan untuk suguhan kalau lagi ada tamu. Bahan-bahannya simpel dan murah, tapi hasilnya mewah!

Bahan-Bahan yang Kamu Butuhin

Untuk puding susunya:

• 700 ml susu cair (boleh pakai full cream biar makin gurih)

• 100 ml kental manis

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih (sekitar 7 gram)

• 2 sdm gula pasir (bisa ditambah kalau suka lebih manis)

• 1/4 sdt vanili bubuk (opsional, tapi enak sih buat aroma)

Untuk saus karamelnya:

• 150 gram gula pasir

• 100 ml air panas

• 1/4 sdt garam

• 1 sdt margarin atau butter (biar aromanya wangi dan tekstur lebih halus)

👩‍🍳 Cara Bikin Puding Susu Saus Karamel

1. Masak Saus Karamel Dulu

• Masukkan gula pasir ke dalam wajan (jangan pakai api besar ya!), biarkan meleleh pelan-pelan sampai warnanya coklat keemasan.

• Setelah itu, tuang air panas sedikit demi sedikit (hati-hati, bisa nyiprat!).

• Aduk cepat sampai semuanya larut. Masukkan garam dan margarin, aduk rata, lalu angkat. Biarkan dingin.

2. Lanjut ke Puding Susu

• Campur semua bahan puding: susu, kental manis, gula, agar-agar, dan vanili. Aduk rata di panci.

• Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.

• Setelah mendidih, angkat dan tuang ke cetakan atau gelas-gelas kecil lucu.

• Biarkan dingin di suhu ruang dulu, baru masukin kulkas sekitar 2-3 jam sampai set dan dingin.

3. Saatnya Sajikan!

• Keluarkan puding dari cetakan (kalau pakai gelas langsung aja).

• Siram pakai saus karamel di atasnya.

    Nah, itu dia resep puding susu saus karamel yang gampang tapi rasanya bikin senyum-senyum sendiri. Cuss dicoba di rumah, dan siap-siap rebutan sendok bareng keluarga 😄