- Dapatkan link
- X
- Aplikasi Lainnya
Lagi cari ide dessert yang cantik, segar, dan pasti disukai semua umur? Yuk, coba bikin Puding Buah ini! Perpaduan antara lembutnya puding susu dan segarnya buah-buahan dalam lapisan bening bikin hidangan ini cocok banget buat takjil, sajian pesta, atau sekadar camilan manis di sore hari.
Puding ini nggak cuma enak, tapi juga cantik banget tampilannya. Bayangkan potongan stroberi, kiwi, anggur, dan mangga tampil menggoda di balik lapisan agar bening — auto Instagramable deh!
Lapisan 1: Puding Susu Putih
Bahan:
-
1 bungkus agar-agar bubuk putih (±7 gr)
-
500 ml susu cair UHT putih (boleh diganti campuran santan + susu kalau mau versi gurih)
-
100 gr gula pasir
-
Sejumput garam
-
1/2 sdt vanili cair/bubuk (opsional)
Cara Membuat:
-
Campur semua bahan jadi satu dalam panci, aduk rata.
-
Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
-
Tuang ke gelas atau cup bening hingga 2/3 tinggi wadah.
-
Diamkan sampai setengah beku – jangan tunggu terlalu keras, supaya lapisan berikutnya bisa nempel dengan baik.
Lapisan 2: Puding Bening Buah
Bahan:
-
1 bungkus agar-agar bening (±7 gr)
-
500 ml air
-
100 gr gula pasir
-
1 sdm air jeruk lemon/nipis (opsional, bikin segar & buah lebih awet warnanya)
-
Aneka buah segar, potong kecil atau iris tipis:
-
Mangga kuning
-
Kiwi
-
Stroberi
-
Anggur merah & hijau
-
Nanas (jika suka)
-
Cara Membuat:
-
Rebus air, agar-agar bening, dan gula sampai mendidih. Matikan api dan biarkan agak hangat (sekitar 40–50°C).
-
Susun buah di atas lapisan puding susu yang mulai set tadi.
-
Tuang perlahan larutan agar bening ke atas buah. Pakai sendok sayur sebagai penahan supaya lapisan bawah nggak rusak.
-
Diamkan hingga benar-benar set, lalu masukkan ke kulkas minimal 2 jam.
Dengan resep ini, kamu bisa bikin dessert yang gak cuma enak dan sehat, tapi juga kelihatan mewah. Puding ini cocok banget buat suguhan spesial atau oleh-oleh ke rumah teman. Cobain yuk — dijamin lumer dan nyegerin di setiap suapan! 🍮🍓🥭
Komentar
Posting Komentar