- Dapatkan link
- X
- Aplikasi Lainnya
Lagi pengen bikin camilan manis yang gampang tapi tetap bisa bikin semua orang di rumah jatuh hati? Yuk, cobain Bolu Coklat Keju Kukus ini! Perpaduan rasa coklat yang nyoklat banget dengan gurihnya keju dijamin bikin nagih. Dan enaknya lagi, gak perlu oven—cukup dikukus aja!
Langsung aja kita gas resepnya!
Bahan-Bahan:
-
3 butir telur
-
100 gr gula pasir
-
1 sdt SP (biar bolunya ngembang dan lembut)
-
100 gr tepung terigu (pakai yang protein sedang ya)
-
30 gr coklat bubuk, diayak
-
1/2 sdt baking powder
-
100 ml susu cair (bisa diganti santan kalau mau versi yang lebih gurih)
-
100 ml minyak sayur
-
50 gr keju parut (untuk dicampur ke adonan)
-
1/2 sdt vanili bubuk (opsional, tapi aromanya enak!)
Topping:
-
Keju parut secukupnya (biar makin mantap)
Cara Bikin Bolunya:
1. Mixer Dulu, Biar Ngembang:
Kocok telur, gula, dan SP sampai warnanya pucat, teksturnya kental, dan ngembang (soft peak gitu). Ini penting banget biar bolunya bisa lembut maksimal.
2. Masukin Bahan Kering:
Campur tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Ayak, terus masukin ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik. Jangan asal aduk ya, pelan-pelan aja biar udara di adonan tetap terjaga.
3. Tambahin Cairan:
Masukkan susu cair dan minyak sayur, aduk perlahan sampai rata dan licin. Terakhir, masukin keju parut ke adonan, aduk lagi sebentar aja.
4. Saatnya Kukus:
Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi baking paper dan dioles sedikit minyak. Kukus di dandang yang sudah panas dan airnya mendidih ya. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet atau kain agar uap air nggak netes ke adonan. Kukus sekitar 30–40 menit.
5. Finishing Time:
Setelah matang dan agak hangat, keluarkan dari loyang, kasih keju parut di atasnya, dan potong-potong sesuai selera. Bisa langsung dimakan atau disajikan buat tamu spesial.
Komentar
Posting Komentar